BOUDIN BLANC
DAUBE A LA NICOISE
PATE LORRAIN
BLANQUETTE DE VEAU
GRILLADE MARINIERE
CAILLETTES DE VALENCE
GRENADINS DE VEAU A LA CREME D’ORANGE
GALETTES DE BOEUF
ESCALOPE DE VEAU A LA PARMIGIANA
ROUELLE DE VEAU AU CIDRE
FILET MIGNON AUX CEPES
CAILLETTES PROVENCALES
SAUTE DE PORC A LA PROVENCALE
PORC A L’INDIENNE
GOULASCH DE PORC