Four préchauffé à 180° - cuisson 45 mn dans moule non graissé

Préparation de base pour un cake

• 3 Å“ufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl d’huile de tournesol
• 12,5 cl de lait entier
• 100 g de gruyère râpé
• poivre
• salez en fonction de la garniture choisie

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure, incorporer petit à petit l’huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère râpé, mélanger bien.


CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX

• 200 g de lardons
• 100 g de pruneaux d’Agen

Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 min. Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez-les aux lardons. Incorporez ce mélange à la préparation de base du cake.


CAKE AU ROQUEFORT ET AU NOIX

• 150 g de roquefort
• 50 g de noix

Incorporez à la préparation de base le roquefort émietté et les noix concassées.


CAKE AUX TOMATES SECHEES & AUX CŒURS D’ARTICHAUTS

• ½ pot de tomates séchées de 290 g (utiliser l'huile du bocal en remplacement de celui prévu dans la base du cake)
• ½ pot de cÅ“ur d’artichaut
• herbes de Provence
• basilic (frais de préférence)

Ajouter à la préparation de base les tomates et les cœurs d’artichauts coupés en petits morceaux, les herbes de Provence et le basilic ciselé.