• 125 g de farine
• 3 Å“ufs entiers
• 30 cl de lait
• 100 g de sucre
• 500 g de cerises noires
• une pincée de sel
• sucre glace

Mettre la farine et le sucre en fontaine dans un saladier, incorporer les œufs battus en omelette, le lait, la pincée de sel, bien mélanger.

Disposer les cerises dans un plat beurré allant au four, verser la préparation et faire cuire environ 35 à 40 minutes au four préchauffé à 180°.