• 500 g de cerises équeutées
• 3 Å“ufs
• 120 g de sucre
• une c à soupe de maïzéna
• 2 petits suisses (120 g)
• 10 cl de crème liquide
• 25 g de beurre

Préchauffez le four sur thermostat 6/7 (190°)

Rangez les cerises non dénoyautées dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez de 40 g de sucre.

Dans une terrine, mélangez les œufs, 60 g de sucre, les petits-suisses, la crème et la maïzéna. Fouettez jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Versez sur les cerises, faites cuire 20 mn au four.

Saupoudrez du reste de sucre et servez tiède.