Crakers et dip pour l’apéritif

Régine m’a donné une petite recette vite faite et sympa… et Muriel l’a complété par un dip délicieux…

Les crakers de Régine :

Four préchauffé à 220°C

Mélanger la farine, le sel et l’huile d’olive, ajouter l’eau (pour la consistance) et la moutarde ; bien mélanger pour obtenir une pâte homogène ;
Etalez la pâte, découpez des petits carrés de 5 cm ; les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, piquez-les et faites cuire pendant 8 mn.

C’est idéal avec un fromage de chèvre frais aux fines herbes

Attention à la cuisson que ça ne colore pas trop !

Et pour compléter, le dip de Muriel !

Mixez l’avocat avec la crème fraîche. Ajoutez la féta émiettée, le jus de citron vert et quelques copeaux de tomates séchées . Assaisonnez avec du Tabasco selon votre goût. Très simple et délicieux (d’après une idée de Trish Deseine)