GALETTES DE BOEUF + PHOTO (LA PHOTO EST DANS LES COMMENTAIRES)

400 g de bifteck haché
50 g d'olives vertes dénoyutées
50 g de cerneaux de noix
un oeuf
un oignon
2 gousses d'ail
20 g de farine
une pincée de "quatre épices"
4 càs d'huile d'olive
sel et poivre

Eplucher l'ail et l'oignon, mixer ensemble les cerneaux de noix, les olives égouttées, l'ail et l'oignon. Réserver.

Mélanger la viande hachée avec l'oeuf et la préparation précédente, saler et poivrer, ajouter le "quatre épices".

Former des boulettes, les aplatir, les enrober légèrement de farine.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, faire dorer les galettes quelques minutes sur chaque face, les égoutter sur du papier absorbant.

Servir ces galettes encore chaudes avec une salade verte.

Commentaires

1. Le dimanche 26 septembre 2010 à 15:50, par Grenadine

Tiens, elle me plaît bien cette recette Josy, hop ! ça y est, elle est copiée, je vais l'essayer dans la semaine.
Bises.

2. Le dimanche 26 septembre 2010 à 20:20, par Josy

Coucou,
Oui souvent les boulettes sont cuisinées avec des épices, là avec les olives et les noix le résultat est différent, tu as raison d'essayer, j'espère que tu aimeras, bisous

3. Le dimanche 3 octobre 2010 à 12:00, par Josy

Je ne résiste pas à l'envie de mettre le lien pour l'interprétation de cette recette par mon amie Josy-Grenadine ! et sa photo est très jolie, mille mercis et de gros bisous Josy ! Pour voir la photo, allez sur le blog et rechercher "galettes de boeuf" grâce au moteur de recherche.

couleurgrenadine.blogspot...

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