GALETTES DE POMME DE TERRE

600 g de pommes de terre
un œuf
50 g de farine
une gousse d’ail
un « boursin » ciboulette

Mélangez ensemble les pommes de terre râpées, le boursin, l’œuf, la farine et l’ail écrasé.

Façonnez la préparation de façon à obtenir des galettes rondes et régulières, et faites les saisir dans une poêle huilée.

Poursuivez la cuisson à feu modéré, huit minutes environ de chaque côté. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.

Servez ces galettes bien chaudes accompagnées d’une salade verte.

Commentaires

1. Le vendredi 3 novembre 2006 à 21:31, par winnie

hum!! j'adore les galettes de pommes de terre et voilà une version que je ne connaissais pas....merci josy.

2. Le mardi 7 novembre 2006 à 15:55, par Josy

Coucou Winnie, Merci pour ta visite ! d'ailleurs j'ai fait une erreur en inscrivant cette recette, il faut façonner les galettes AVANT de les faire cuire ! mais tu avais sûrement rectifié toi-même ! Bises - Josy

3. Le mercredi 8 novembre 2006 à 18:57, par winnie

hello josy,
eh oui j'avais rectifié par moi même, heureusement car c'est au menu de ce soir en accompagnement d'une soupe de légumes qui mijote pendant qu'on boit l'apéro...bises-

4. Le jeudi 9 novembre 2006 à 00:08, par Josy

Coucou Winnie, tu me donneras ton avis ? Bises de Josy

5. Le jeudi 9 novembre 2006 à 20:50, par winnie

sûr Josy je ne les ferais plus que de cette façon avec du boursin; vraiment un goût tout a fait différent, plus légères et moins bourratives que celles que je fais d'habitude.Julien a bien aimé, du coup il a mangé + de galette et moins de soupe ce qui fait qu'il m'en reste pour congeler...bises..A+.

6. Le jeudi 16 novembre 2006 à 10:55, par Josy

Merci Winnie, très contente que tu aimes ces galettes... et désolée pour ta soupe ! bises à vous deux.

GALETTES DE POMME DE TERRE

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