• 200 g de chocolat noir. 

  • 250 g de sucre glace (important, ne pas remplacer par autre chose) 

  • 200 g de beurre
  • 3 càs de farine 

  • 5 oeufs 

  • framboises fraîches ou surgelées à volonté 





Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. 


Incorporer les oeufs entiers un à un en fouettant à chaque fois. 


Ajouter la farine + le sucre glace. 


Mettre la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné. 
Mettre les framboises à volonté, si elles sont surgelées, les mettre sans les faire dégeler, puis le reste de pâte.

Cuire 25 mn à 150°C ou 180°C, selon les fours et selon si les framboises sont fraîches ou non.





Laisser refroidir et servir ce gâteau froid.






Ce gâteau est un moelleux au chocolat, adapter la cuisson comme on le souhaite !