GUACAMOLE DE PETITS POIS
Mon amie Régine m'a donné cette recette hyper simple, rapide et délicieuse, extraite du livre de Jacques THOREL, chef breton.
- 1 boite de petits pois (250g)
- 1 st-moret (100g)
- 1 jus de citron vert
- sel poivre et piment d'espelette
Egoutter les petits mois, mixer avec le st-moret, ajouter le jus de citron vert, assaisonner.
Servir bien frais.
Accompagner de tortillas, de chips ou de légumes crus.
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