- 250 g de chocolat noir
- 250 g de beurre doux
- 5 oeufs
- 90 g de farine
- 160 g de sucre semoule.
Le fondant au chocolat que mon ami Sergio « exporte » aux U.S.A. !
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 5 minutes, four préchauffé à 230°
Au bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter à cette préparation les oeufs et le sucre.
Enfin, incorporer progressivement la farine avec un tamis.
Beurrer le moule, verser la pâte.
Enfourner à 230 degrés pendant 4 ou 5 minutes.
Démouler et dresser sur une assiette avec du chocolat fondu, du cacao amer, du sucre glace et des fruits de saisons ou une boule de glace vanille.
Accompagner d’un Banyuls.
ON A PASSE UNE PARTIE DE LA MATINEE A PARLER RECETTES…….
AVEC SERGE
JE VAIS ESSAYER DE FAIRE SON GATEAU.
A BIENTOT.
BISOUS
PASCALE
Coucou ma Pacouille… « Une partie de la matinée à parler recettes »… c’est la partie du travail qui me manque le plus !!! Pourquoi « essayer » ? je suis certaine que tu vas réussir, il est tout simple ce gâteau, il est… très bon ce gâteau, il… n’est pas LEGER ce gâteau !!! Cuisson courte et four très chaud, moelleux et coulant, difficile à servir mais un délice ! idéal en ramequin individuel. Tu vas te régaler Pascale…