Creuser quatre oranges (couper la base pour les faire tenir debout).

Récupérer le jus et la pulpe, passer au mixer avec 20 g de sucre + 20 g de sucre glace + le jus d’un citron (ou d’un pamplemousse).

Congéler séparément la pulpe et les oranges évidées (congelées, elles sont plus faciles à remplir).

Après deux ou trois heures de congélation, remplir les écorces et servir. La pulpe ne doit pas être trop dure.