• 300 g d’olives noires dénoyautées,
  • 100 g d’anchois
  • 2 gousses d’ail
  • un jus de citron
  • un filet d’huile d’olive
  • 2 càs de câpres

Faire une tapenade avec tous les ingrédients.

Faire cuire 400 g de pâte dans beaucoup d’eau salée, avec un filet d’huile d’olive.

Les égoutter, les mettre dans un saladier, ajouter la tapenade, bien mélanger et servir aussitôt.