{"id":158,"date":"2010-11-01T14:40:46","date_gmt":"2010-11-01T13:40:46","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedejosy.fr\/com\/?p=158"},"modified":"2016-02-14T14:36:47","modified_gmt":"2016-02-14T13:36:47","slug":"gateau-fondant-aux-poires-et-aux-framboises-photos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/gateau-fondant-aux-poires-et-aux-framboises-photos\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux poires et aux framboises"},"content":{"rendered":"

La l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 des framboises et le fondant des poires donnent un g\u00e2teau tout en douceur…<\/p>\n

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Dans un saladier, mettez le sucre, deux oeufs et 1 pinc\u00e9e de sel. Fouettez le m\u00e9lange jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration mousse et fasse un ruban. Incorporez la farine et la levure puis d\u00e9layez la p\u00e2te avec le lait et l’huile.<\/p>\n

Faites chauffer votre four \u00e0 thermostat 6 (180\u00b0C).<\/p>\n

Versez la moiti\u00e9 de la p\u00e2te dans un moule de 24 cm de diam\u00e8tre, pr\u00e9alablement beurr\u00e9 et farin\u00e9.<\/p>\n

Pelez et \u00e9p\u00e9pinez les poires, puis coupez-les en lamelles. Disposez ces lamelles sur la p\u00e2te au fur et \u00e0 mesure, recouvrez avec les framboises puis versez la seconde moiti\u00e9 de la p\u00e2te par-dessus.<\/p>\n

Enfournez et faites cuire 30 min.<\/p>\n

Pr\u00e9parez le m\u00e9lange pour la finition.<\/p>\n

Faites fondre le beurre \u00e0 feu doux.<\/p>\n

Dans un saladier, fouettez l’oeuf avec le sucre et, lorsque le m\u00e9lange est parfaitement homog\u00e8ne, incorporez le beurre fondu.<\/p>\n

Au bout des 30 min de cuisson, sortez le g\u00e2teau du four et versez cette pr\u00e9paration \u00e0 la surface.<\/p>\n

Replacez le g\u00e2teau dans le four pendant 20 min.<\/p>\n

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