{"id":176,"date":"2006-04-12T23:00:12","date_gmt":"2006-04-12T23:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedejosy.fr\/com\/?p=176"},"modified":"2012-01-23T23:14:35","modified_gmt":"2012-01-23T22:14:35","slug":"salade-de-crevettes-aux-fruits-frais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/salade-de-crevettes-aux-fruits-frais\/","title":{"rendered":"Salade de crevettes aux fruits frais"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>400 g de grosses crevettes roses cuites<\/li>\n<li>2 citrons verts<\/li>\n<li>2 mangues<\/li>\n<li>1 orange non trait\u00e9e<\/li>\n<li>2 pommes rouges<\/li>\n<li>2 pommes vertes<\/li>\n<li>2 brins de cerfeuil<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>1 pointe de p\u00e2te de piment<\/li>\n<li>4 c \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019arachide<\/li>\n<li>sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>D\u00e9cortiquez les crevettes en leur laissant le dernier anneau et la queue. Incisez le dos avec un couteau et retirez le boyau.<\/p>\n<p>D\u00e9posez les crevettes dans un plat et arrosez-les avec le jus d\u2019un citron vert m\u00e9lang\u00e9 avec un peu de sel, le piment et deux cuiller\u00e9es d\u2019huile. Laissez mariner au frais pendant trente minutes.<\/p>\n<p>Coupez les mangues de part et d\u2019autre du noyau, incisez la chair en cubes, retournez les demi mangues, puis d\u00e9tachez les cubes avec un couteau. Lavez les pommes, s\u00e9chez-les et coupez-les en deux pour retirer le c\u0153ur. D\u00e9bitez les en lamelles translucides et arrosez-les avec le jus du deuxi\u00e8me citron.<\/p>\n<p>Egouttez les crevettes (gardez la marinade), d\u00e9posez-les dans un saladier, ajoutez les lamelles de pomme et les petits d\u00e9s de mangue, m\u00e9langez bien.<\/p>\n<p>Rincez l\u2019orange et essuyez-la, pr\u00e9levez son zeste, r\u00e2pez le et pressez la moiti\u00e9 du fruit. Pelez et ciselez finement l\u2019oignon.<\/p>\n<p>Fouettez la marinade des crevettes avec le jus d\u2019orange, du sel et le reste d\u2019huile. Ajoutez le zeste d\u2019orange r\u00e2p\u00e9 et l\u2019oignon cisel\u00e9. Versez cette sauce sur la salade. D\u00e9corez de pluches de cerfeuil et servez sans attendre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>400 g de grosses crevettes roses cuites 2 citrons verts 2 mangues 1 orange non trait\u00e9e 2 pommes rouges 2 pommes vertes 2 brins de cerfeuil 1 oignon&#8230; <a href=\"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/salade-de-crevettes-aux-fruits-frais\/\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[43,55,332,49,42,166,46,326],"class_list":["post-176","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entree","tag-citron","tag-crevette","tag-mangue","tag-oignon","tag-orange","tag-piment","tag-pomme","tag-salade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}