{"id":198,"date":"2006-04-21T20:26:52","date_gmt":"2006-04-21T20:26:52","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedejosy.fr\/com\/?p=198"},"modified":"2012-01-23T13:42:34","modified_gmt":"2012-01-23T12:42:34","slug":"marmite-de-crevettes-en-nage-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/marmite-de-crevettes-en-nage-de-coco\/","title":{"rendered":"Marmite de crevettes en nage de coco"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>30 grosses crevettes crues<\/li>\n<li>25 cl de lait de coco<\/li>\n<li>\u00bd cube de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n<li>250 g de ma\u00efs en conserve<\/li>\n<li>un oignon, une gousse d\u2019ail<\/li>\n<li>trois cm de gingembre frais<\/li>\n<li>un citron vert<\/li>\n<li>une c \u00e0 s de curry (ou de colombo) en poudre<\/li>\n<li>trois c \u00e0 s d\u2019huile<\/li>\n<li>sel et fines herbes pour le d\u00e9cor<\/li>\n<\/ul>\n<p>D\u00e9cortiquez les crevettes, salez-les. Dans une sauteuse, fites dorer les crevettes dans l\u2019huile une minute de chaque c\u00f4t\u00e9. R\u00e9servez-les.<\/p>\n<p>Dans la m\u00eame sauteuse, faites cuire sans colorer l\u2019oignon, l\u2019ail et le gingembre hach\u00e9s dans une cuiller\u00e9e d\u2019huile. Poudrez de curry (ou de colombo) et remuez une minute \u00e0 feu doux.<\/p>\n<p>Ajoutez le jus du citron, le lait de coco, le cube \u00e9miett\u00e9 et vingt centilitre d\u2019eau. Grattez le fond de la sauteuse \u00e0 la spatule pour dissoudre les sucs de cuisson. Ajoutez le ma\u00efs et laissez mijoter cinq minutes. Rectifiez l\u2019assaisonnement.<\/p>\n<p>R\u00e9chauffez les crevettes pendant une minute dans cette sauce. Versez dans un plat creux, d\u00e9corez de fines herbes et servez chaud avec du riz blanc cuit \u00e0 la cr\u00e9ole.<\/p>\n<p>Le bon vin\u00a0: un tokay pinot gris.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>30 grosses crevettes crues 25 cl de lait de coco \u00bd cube de bouillon de l\u00e9gumes 250 g de ma\u00efs en conserve un oignon, une gousse d\u2019ail trois&#8230; <a href=\"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/marmite-de-crevettes-en-nage-de-coco\/\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[43,55,216,321,492,432,49],"class_list":["post-198","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons","tag-citron","tag-crevette","tag-curry","tag-gingembre","tag-lait-de-coco","tag-mais","tag-oignon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}