{"id":290,"date":"2006-04-22T02:34:46","date_gmt":"2006-04-22T02:34:46","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedejosy.fr\/com\/?p=290"},"modified":"2012-01-10T14:52:42","modified_gmt":"2012-01-10T13:52:42","slug":"parmentier-de-montagnard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/parmentier-de-montagnard\/","title":{"rendered":"Parmentier de Montagnard"},"content":{"rendered":"<p>Le Montagnard est un fromage des Hautes Vosges. On en trouve sous la marque Boursault. Il est possible de le remplacer par un camembert bien fait.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>100 g d\u2019\u00e9pinards hach\u00e9s<\/li>\n<li>100 g de pur\u00e9e de carottes<\/li>\n<li>400 g de pur\u00e9e de pommes de terre<\/li>\n<li>un \u00ab\u00a0montagnard\u00a0\u00bb ou un camembert<\/li>\n<li>3 pommes de terre cuites en robe des champs<\/li>\n<li>\u00bd gousse d\u2019ail<\/li>\n<li>sel &amp; poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>M\u00e9langer la premi\u00e8re moiti\u00e9 de la pur\u00e9e de pommes de terre avec la totalit\u00e9 de la pur\u00e9e de carottes et l\u2019autre moiti\u00e9 avec les \u00e9pinards hach\u00e9s. Saler et poivrer.<\/p>\n<p>Prendre le Montagnard, en pr\u00e9lever 1\/3 pour le couper en fines lamelles et d\u00e9tailler le reste en petits morceaux. \u00c9plucher les 3 pommes de terre, les \u00e9craser grossi\u00e8rement \u00e0 la fourchette et incorporer les morceaux de Montagnard ainsi que la demi gousse d\u2019ail hach\u00e9e.<\/p>\n<p>Dans un plat \u00e0 gratiner, \u00e9taler en couches fines la pur\u00e9e de carottes puis le m\u00e9lange de Montagnard et pommes de terre et finir par la pur\u00e9e aux \u00e9pinards. Disposer au dessus quelques fines lamelles de Montagnard.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer \u00e0 210\u00b0 (th 7\/8) et enfourner pendant 15 \u00e0 20 minutes. Retirer le plat du four quand le fromage a bien fondu.<\/p>\n<pre><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Montagnard est un fromage des Hautes Vosges. On en trouve sous la marque Boursault. Il est possible de le remplacer par un camembert bien fait.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[34,232,195,231,406],"class_list":["post-290","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-complets","tag-carotte","tag-epinard","tag-fromage","tag-pomme-de-terre","tag-puree"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=290"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}