{"id":305,"date":"2006-04-25T22:15:14","date_gmt":"2006-04-25T22:15:14","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedejosy.fr\/com\/?p=305"},"modified":"2013-01-19T16:39:25","modified_gmt":"2013-01-19T15:39:25","slug":"crumble-aux-poirespour-le-crumble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/crumble-aux-poirespour-le-crumble\/","title":{"rendered":"Crumble aux poires"},"content":{"rendered":"<p>Pour le crumble\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>200 g de farine<\/li>\n<li>120 g de sucre<\/li>\n<li>120 g de beurre tr\u00e8s froid, coup\u00e9 en petits morceaux.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>3 poires<\/li>\n<li>20 grains de raisins<\/li>\n<li>2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de raisins secs<\/li>\n<li>1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n<li>5 cl de rhum<\/li>\n<li>un sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n<li>1\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre<\/li>\n<li>40 g de beurre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four sur thermostat 6.<\/p>\n<p>Placer les raisins secs dans un bol avec le rhum puis laissez les gonfler.<\/p>\n<p>Epluchez les trois poires, retirer ensuite le c\u0153ur et les p\u00e9pins, puis d\u00e9coupez les en tranches. Coupez le beurre en parcelles et r\u00e9partissez les au fond d&rsquo;un moule \u00e0 manqu\u00e9. Saupoudrez d&rsquo;une cuiller\u00e9e de sucre et du sachet de sucre vanill\u00e9.<\/p>\n<p>Disposez les poires en rosace, enfournez et faites cuire 10 mn. Retirez du four et laissez compl\u00e8tement refroidir.<\/p>\n<p>Dans un saladier, m\u00e9langer la farine et le sucre, puis le beurre coup\u00e9 en petits morceaux, en l&rsquo;\u00e9crasant entre les doigts. On doit obtenir un m\u00e9lange granuleux comme un sable \u00e9pais, surtout ne pas faire une boule de p\u00e2te comme pour une tarte.<\/p>\n<p>R\u00e9partissez les grains de raisins et les raisins secs (avec le rhum) sur les poires, recouvrez du crumble, saupoudrez de cannelle. Glissez \u00e0 nouveau au four pendant vingt minutes environ, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien dor\u00e9e.<\/p>\n<p>Servez chaud ou ti\u00e8de avec de la cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse tr\u00e8s froide.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour le crumble\u00a0: 200 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre tr\u00e8s froid, coup\u00e9 en petits morceaux. 3 poires 20 grains de raisins 2&#8230; <a href=\"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/crumble-aux-poirespour-le-crumble\/\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[251,74],"class_list":["post-305","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-crumbles","tag-crumble","tag-poire"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=305"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/305\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}