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Faire fondre le chocolat noir. Mettre les amandes dans une po\u00eale non graiss\u00e9e, sur feu moyen, et les faire dorer, en remuant la po\u00eale et en la secouant pour \u00e9viter de faire br\u00fbler les amandes. Ensuite les laisser refroidir dans une assiette creuse, puis les briser entre les doigts.<\/p>\n
Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que l’ensemble blanchisse, puis casser les \u0153ufs un \u00e0 un en ne cessant de travailler et en attendant que chaque \u0153uf soit parfaitement incorpor\u00e9 avant d’ajouter le suivant. Ajouter la farine en trois fois, apr\u00e8s chaque \u0153uf.<\/p>\n
Verser le chocolat fondu dans le saladier, en travaillant vigoureusement pour l’incorporer rapidement \u00e0 la pr\u00e9paration, ajouter les amandes et m\u00e9langer.<\/p>\n
Beurrer un moule rectangulaire (20 cm x 28 cm), verser la pr\u00e9paration (qui ne doit pas avoir plus de 1.5 cm de haut) mettre au four (th entre 4 et 5) pour 15 minutes environ.<\/p>\n
Lorsque la p\u00e2te est cuite (elle reste tout de m\u00eame moelleuse) laisser la ti\u00e9dir avant de d\u00e9mouler sur une planche, puis d\u00e9couper le g\u00e2teau en carr\u00e9s de 4 cm de c\u00f4t\u00e9 environ. Saupoudrer de sucre glace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"