Le nombre d’\u0153ufs \u00e0 peu d’importance, mais leur poids est important, car pour faire un quatre quarts, il faut le m\u00eame poids d’\u0153ufs, de sucre, de beurre et de farine, (un \u0153uf p\u00e8se en moyenne 55 grammes).<\/p>\n
Casser trois ou quatre \u0153ufs dans un saladier.<\/p>\n
Ajouter le m\u00eame poids de sucre en poudre, bien m\u00e9langer au fouet, bien faire blanchir et mousser.<\/p>\n
Ajouter le m\u00eame poids de farine, plus un sachet de levure chimique.<\/p>\n
Ajouter le m\u00eame poids de beurre fondu. Bien m\u00e9langer, la p\u00e2te doit \u00eatre lisse.<\/p>\n
Ce g\u00e2teau se fait cuire dans un moule \u00e0 cake, environ 10 mn \u00e0 four 200\u00b0 plus 30 minutes \u00e0 four 180\u00b0, v\u00e9rifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir s\u00e8che.<\/p>\n
Il est possible d’ajouter un parfum\u00a0: – un jus de citron, – quelques \u00e9corces de citron confites, – un peu d’essence de citron, – un peu d’essence d’amandes am\u00e8res, – environ 60 g de poudre d’amandes, – un peu de rhum, – etc…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le nombre d’\u0153ufs \u00e0 peu d’importance, mais leur poids est important, car pour faire un quatre quarts, il faut le m\u00eame poids d’\u0153ufs, de sucre, de beurre et… Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[50,377,86,228],"class_list":["post-351","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gateaux-pates","tag-beurre","tag-farine","tag-oeuf","tag-sucre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=351"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/351\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}