Pr\u00e9voir environ 200 g de poisson par personne, (soit en filet, soit en darne).<\/p>\n
D\u00e9poser le poisson dans un morceau de papier d\u2019alu, ajouter sel et poivre, une tranche de citron, un peu d\u2019huile d\u2019olive, fermer le papier d\u2019alu en le pliant bien pour qu\u2019il soit herm\u00e9tique.<\/p>\n
Faire cuire \u00e0 four chaud (200\u00b0) environ 25 mn, servir avec des haricots verts et du citron.<\/p>\n
Cette recette peut se faire dans des feuilles de bricks. Il faut badigeonner les feuilles avec du beurre fondu, il est prudent de superposer deux ou trois feuilles de brick pour que la papillote soit plus solide, on obtient un joli feuilletage l\u00e9ger, ce feuilletage sera bien dor\u00e9 si on le badigeonne de jaune d\u2019\u0153uf dilu\u00e9 dans une cuiller\u00e9e \u00e0 soupe d\u2019eau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pr\u00e9voir environ 200 g de poisson par personne, (soit en filet, soit en darne). D\u00e9poser le poisson dans un morceau de papier d\u2019alu, ajouter sel et poivre, une… Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[43,436,422],"class_list":["post-40","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons","tag-citron","tag-papillote","tag-poisson"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}