{"id":506,"date":"2006-06-01T23:05:32","date_gmt":"2006-06-01T23:05:32","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedejosy.fr\/com\/?p=506"},"modified":"2012-01-23T22:40:36","modified_gmt":"2012-01-23T21:40:36","slug":"roule-au-thon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/roule-au-thon\/","title":{"rendered":"Roul\u00e9 au thon"},"content":{"rendered":"<p>Une petite entr\u00e9e \u00e9conomique&#8230;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>10 oeufs<\/li>\n<li>une boite de thon au naturel de 160 g<\/li>\n<li>un petit bouquet de ciboulette<\/li>\n<li>une c \u00e0 s de lait<\/li>\n<li>100 g de beurre<\/li>\n<li>sel &amp; poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Faites fondre 30 g de beurre dans une grande casserole \u00e0 fond \u00e9pais, retirez-la du feu et cassez-y cinq oeufs, ajoutez 30 g de beurre en petits morceaux, sel &amp; poivre.<\/p>\n<p>Mettez la casserole sur feu tr\u00e8s doux et remuez sans arr\u00eat avec un fouet. D\u00e8s que le m\u00e9lange commence \u00e0 \u00e9paissir, retirez du feu et continuez \u00e0 remuer, les oeufs finiront de cuire gr\u00e2ce \u00e0 la chaleur de la casserole. Incorporez alors le thon \u00e9goutt\u00e9 et la ciboulette cisel\u00e9e.<\/p>\n<p>Battez les cinq derniers oeufs avec le lait, sel &amp; poivre. Faites-en une fine omelette dans une grande po\u00eale en utilisant le reste de beurre.<\/p>\n<p>Faites glisser cette omelette sur un grand plat \u00e0 tarte, versez les oeufs brouill\u00e9s au centre puis r\u00e9partissez-les sur toute la surface sans arriver jusqu&rsquo;aux bords. Roulez l&rsquo;omelette sur elle-m\u00eame.<\/p>\n<p>Enveloppez le roul\u00e9 encore ti\u00e8de dans un film \u00e9tirable et mettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur pour au moins douze heures.<\/p>\n<p>Servez-le d\u00e9coup\u00e9 en tranches, accompagn\u00e9 d&rsquo;une salade verte bien assaisonn\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une petite entr\u00e9e \u00e9conomique&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[101,86,201,103],"class_list":["post-506","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entree","tag-ciboulette","tag-oeuf","tag-roule","tag-thon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}