Faire une p\u00e2te bris\u00e9e en incorporant tous les ingr\u00e9dients, ajouter de l’eau en fonction de la farine, mettre en boule et laisser reposer une demi heure.<\/p>\n
Pendant le repos de la p\u00e2te, pr\u00e9parer la cr\u00e8me amandine en malaxant avec une fourchette le beurre en pommade, le sucre et la poudre d’amande, ajouter la ma\u00efzena, un oeuf entier et une ou deux cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d’Amaretto ; cela peut se faire \u00e0 l’aide d’un robot.<\/p>\n
Pr\u00e9parer les fruits (\u00e0 laver et d\u00e9noyauter).<\/p>\n
Etaler la p\u00e2te, la d\u00e9poser dans un moule en m\u00e9tal beurr\u00e9, recouvrir le fond de p\u00e2te de cr\u00e8me amandine puis des fruits rang\u00e9s bien serr\u00e9s.<\/p>\n
Facultatif\u00a0: saupoudrer d’amandes effil\u00e9es et\/ou de pistaches non sal\u00e9es hach\u00e9es<\/p>\n
Faire cuire trente cinq minutes, dur\u00e9e \u00e0 adapter selon les fours.<\/p>\n
Cette tarte peut se servir ti\u00e8de, accompagn\u00e9e d’une boule de glace \u00e0 la vanille ou au nougat.<\/p>\n
Note<\/strong> : cette tarte est encore meilleure r\u00e9alis\u00e9e avec une p\u00e2te sucr\u00e9e.<\/p>\n <\/p>\n
![\"Tarte](\"http:\/\/lacuisinedejosy.com\/wp-content\/uploads\/2006\/08\/Tarte-mirabelles.jpg\")
<\/a><\/p>\n