{"id":542,"date":"2006-10-03T23:27:02","date_gmt":"2006-10-03T23:27:02","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedejosy.fr\/com\/?p=542"},"modified":"2012-10-25T06:16:25","modified_gmt":"2012-10-25T04:16:25","slug":"rouleaux-de-dinde-a-la-creme-de-petits-pois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/rouleaux-de-dinde-a-la-creme-de-petits-pois\/","title":{"rendered":"Rouleaux de dinde \u00e0 la cr\u00e8me de petits pois"},"content":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration 20 mn \u2013 cuisson 30 mn Pour 4 personnes<\/p>\n<ul>\n<li>4 escalopes de dinde tr\u00e8s minces<\/li>\n<li>4 tranches fines de jambon de Parme<\/li>\n<li>2 brins de thym frais<\/li>\n<li>600 g de petits pois<\/li>\n<li>2 oignons nouveaux<\/li>\n<li>50 g de beurre + une noix<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>sel et poivre<\/li>\n<li>un bouquet de cerfeuil<\/li>\n<\/ul>\n<p>Faites cuire les petits pois dans de l\u2019eau bouillante pendant huit minutes puis \u00e9gouttez-les. R\u00e9servez en 400 g et r\u00e9duisez le reste en pur\u00e9e.<\/p>\n<p>Poivrez les escalopes, parsemez-les de thym, posez par-dessus une tranche de jambon et une cuiller\u00e9e de pur\u00e9e de petits pois puis roulez les escalopes pour obtenir quatre rouleaux.<\/p>\n<p>Faites chauffer un peu d\u2019eau dans l\u2019autocuiseur et faites cuire les rouleaux dans le panier perfor\u00e9 pendant quinze minutes.<\/p>\n<p>Faites revenir les oignons hach\u00e9s dans une noix de beurre, ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche, la pur\u00e9e de pois restant, du sel et du poivre, le beurre, laissez cuire cinq minutes et filtrez.<\/p>\n<p>R\u00e9chauffez les petits pois restants.<\/p>\n<p>Versez la cr\u00e8me dans les assiettes, posez les rouleaux coup\u00e9s en rondelles et les petits pois, parsemez de cerfeuil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration 20 mn \u2013 cuisson 30 mn Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde tr\u00e8s minces 4 tranches fines de jambon de Parme 2 brins de thym frais&#8230; <a href=\"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/rouleaux-de-dinde-a-la-creme-de-petits-pois\/\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[573,489,65,118,158],"class_list":["post-542","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-volailles","tag-autocuiseur","tag-dinde","tag-jambon","tag-petits-pois","tag-thym"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=542"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}