{"id":552,"date":"2006-12-07T18:20:16","date_gmt":"2006-12-07T18:20:16","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedejosy.fr\/com\/?p=552"},"modified":"2012-01-21T10:03:59","modified_gmt":"2012-01-21T09:03:59","slug":"soupe-thai-pour-camille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/soupe-thai-pour-camille\/","title":{"rendered":"Soupe Tha\u00ef pour Camille"},"content":{"rendered":"<p>Et oui Patricia, cette soupe est pour Camille&#8230;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pour deux personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>60 cl de bouillon de volaille (maison c&rsquo;est mieux, mais avec un cube c&rsquo;est pratique !)<\/li>\n<li>une poign\u00e9e de nouilles chinoises<\/li>\n<li>deux petites carottes<\/li>\n<li>une branche de c\u00e8leri<\/li>\n<li>quelques feuilles de chou chinois, ou de laitue<\/li>\n<li>quelques graines de coriandre<\/li>\n<li>deux centim\u00e8tres de gingembre frais<\/li>\n<li>une c\u00e0s d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>une douzaine de belles crevettes cuites<\/li>\n<li>une petite c\u00e0c de sauce nuoc m\u00e2m<\/li>\n<li>\u00e9ventuellement quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche ou de persil plat<\/li>\n<\/ul>\n<p>Commencer par trier et laver les l\u00e9gumes. Couper les carottes en quatre dans le sens de la longueur, puis les \u00e9mincer tr\u00e8s finement. Emincer \u00e9galement la branche de c\u00e8leri, les feuilles de chou chinois ou de laitue.<\/p>\n<p>Dans un wok (de pr\u00e9f\u00e9rence) faire revenir ces l\u00e9gumes \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive, en remuant constamment pour qu&rsquo;ils n&rsquo;attachent pas.<\/p>\n<p>Pendant ce temps, dans une casserole, porter le bouillon de volaille \u00e0 \u00e9bullition et faire cuire les nouilles chinoises pendant quatre minutes.<\/p>\n<p>Lorsque les nouilles sont cuites, verser le bouillon et les nouilles dans le wok, ajouter les crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es, les graines de coriandre \u00e9cras\u00e9es, le gingembre et la sauce nuoc m\u00e2m. Go\u00fbter avant de saler et poivrer, puis rajouter les feuilles de coriandre fra\u00eeche ou de persil cisel\u00e9es.<\/p>\n<p>Faire bouillir une minute ou deux puis laisser infuser cinq minutes avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Et oui Patricia, cette soupe est pour Camille&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[447,34,130,55,321,32,454],"class_list":["post-552","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soupes","tag-bouillon","tag-carotte","tag-celeri","tag-crevette","tag-gingembre","tag-pate","tag-soupe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=552"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/552\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}