{"id":6276,"date":"2019-12-31T11:37:30","date_gmt":"2019-12-31T10:37:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/?p=6276"},"modified":"2019-12-31T11:37:32","modified_gmt":"2019-12-31T10:37:32","slug":"delice-aux-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/delice-aux-noix\/","title":{"rendered":"D\u00e9lice aux noix"},"content":{"rendered":"

Mon amie Liliane m’a fait go\u00fbter ce dessert aux noix, je l’ai aim\u00e9, elle m’a donn\u00e9 sa recette… Merci !<\/em><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C<\/strong><\/p>\n

Battre les blancs d’oeufs en neige avec une pinc\u00e9e de sel, au d\u00e9but en vitesse lente.<\/p>\n

Quand les blancs d’oeufs commencent \u00e0 monter ajouter progressivement les 75 g de sucre jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tr\u00e8s fermes.<\/p>\n

M\u00e9langer la poudre d’amandes, les 125 g de sucre et la ma\u00efzena ; incorporer d\u00e9licatement aux blancs, on peut incorporer \u00e0 la feuille du robot trois secondes.<\/p>\n

S\u00e9parer cette pr\u00e9paration en deux parts \u00e9gales.<\/p>\n

Sur deux plaques recouvertes de papier cuisson, faire deux grands disques \u00e9gaux \u00e0 l’aide d’une poche \u00e0 douille.<\/p>\n

Mettre \u00e0 cuire pendant 20 minutes, surveiller la coloration, le temps de cuisson peut varier d’un four \u00e0 l’autre.<\/p>\n

Pour la cr\u00e8me aux noix :<\/p>\n

Mixer les cerneaux de noix.<\/p>\n

Battre ensemble la cr\u00e8me \u00e9paisse et les 80 g de sucre (dans un r\u00e9cipient et avec un fouet froid) jusqu’au \u00ab\u00a0bec d’oiseau\u00a0\u00bb ; on peut ajouter un petit carr\u00e9 frais pour stabiliser la cr\u00e8me.<\/p>\n

Incorporer les noix hach\u00e9es, deux ou trois secondes avec la feuille du robot.<\/p>\n

R\u00e9partir sur le premier disque et recouvrir du deuxi\u00e8me disque, saupoudrer de sucre glace et disposer quelques cerneaux de noix.<\/p>\n<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mon amie Liliane m’a fait go\u00fbter ce dessert aux noix, je l’ai aim\u00e9, elle m’a donn\u00e9 sa recette… Merci ! Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C Battre les blancs… Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,22],"tags":[640,91,641,228],"class_list":["post-6276","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-aux-fruits-secs","category-gateaux-pates","tag-blancs-doeufs","tag-noix","tag-poudre-damande","tag-sucre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6276"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6287,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6276\/revisions\/6287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacuisinedejosy.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}