<\/p>\n
Temps de cuisson 15 \u00e0 20 minutes<\/p>\n
Temps de pr\u00e9paration 30 minutes<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/strong><\/p>\n D\u00e9layez la levure dans un peu d’eau ti\u00e9die, r\u00e9servez 3 minutes.<\/p>\n Dans le bol d’un robot, versez la farine, le sel, l’eau et la levure d\u00e9lay\u00e9e, le sucre et l’huile d’olive.<\/p>\n Donnez quelques impulsions d’h\u00e9lice pendant trente secondes puis en continu jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit form\u00e9e.<\/p>\n D\u00e9barrassez la p\u00e2te dans un saladier farin\u00e9, couvrez d’un plastique et laissez reposer 15 minutes.<\/p>\n D\u00e9taillez en 4 pi\u00e8ces \u00e9gales et faites des boules.<\/p>\n Humidifiez un morceau de papier absorbant et versez les graines de s\u00e9same dans une assiette. Posez les sur la plaque, recouvrez d’une feuille de plastique et laissez pousser une petite demi-heure environ. Enfournez et faites cuire\u00a015 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n Pour faire des hamburgers<\/strong><\/p>\n Faites revenir les oignons dans l’huile, ajoutez l’ail.<\/p>\n M\u00e9langez dans un saladier la viande avec les oignons et l’\u0153uf, poivrez.<\/p>\n Formez 4 steaks et faites-les cuire 2\/3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n Coupez chaque petit pain, mettez un peu de sauce tomate, disposez le steak, une tranche de fromage, couvrez avec le pain.<\/p>\n Pour un buffet ap\u00e9ritif<\/strong><\/p>\n Faire des boules de pain de 25 g environ,<\/p>\n Faire de mini-hamburger en mettant une rondelle fine de tomate fra\u00eeche, une tranche de jambon cuit ou cru ou une tranche de saumon fum\u00e9, une lamelle fine de comt\u00e9 ou de parmesan.<\/p>\n
\nPosez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, humidifiez la surface des boules avec le papier absorbant et passez-les dans les graines de s\u00e9same ou de fenouil.<\/p>\n
\nPr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0c ou thermostat 6\/7, placez dans le bas un plat avec la quantit\u00e9 d’un bon verre d’eau pour faire un\u00a0 peu de bu\u00e9e.<\/p>\n