• 500 g de tomates cerises
  • 3 Å“ufs
  • 100 g de parmesan
  • 1 cuillerée à café de sucre
  • 125 g de farine
  • 30 cl de lait
  • sel & poivre

Beurrer un moule à clafoutis, préchauffer le four à 180° C

Préparer la pâte en mélangeant les trois œufs entiers et le parmesan râpé, puis ajouter le sucre, la farine et ensuite le lait. Saler & poivrer.

Dans le moule, disposer les tomates cerises, puis recouvrir de la pâte.

Faire cuire environ 25 minutes, servir tiède ou froid.