• Pour une vingtaine de cookies
  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre blond
  • 1 œuf
  • 100 g de pépite de chocolat noir (ou chocolat noir râpé)
  • 1 cuillerée à café de levure chimique

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli et le sucre blond. Ajouter l’œuf, la farine, le chocolat et la levure. Faire des petits tas bien espacés sur la plaque à pâtisserie beurrée et farinée.

Cuire 15 minutes à four doux (thermostat 4 – 130 C)

Décoller de la plaque à l’aide d’une spatule et laisser refroidir sur une grille.