Préparation 10 mn – cuisson 30 mn Pour 4 personnes

• 4 pommes
• 50 g de pignons de pin
• 4 c à s de miel d’acacia
• 30 g de beurre
• 2 c à s de rhum

Préchauffez le four sur th.6 (180°C)

Rincez et séchez les pommes, évides-les à l’aide d’un vide pomme, installez-les dans un plat à four.

Répartissez les pignons et le miel dans les cavités, coiffez-les d’un petit morceau de beurre.

Versez 5 cl d’eau et le rhum dans le plat, enfournez et laissez cuire trente minutes en arrosant fréquemment les pommes de leur jus.

Servez tiède ou froid.