Cuisez 400 g de pâtes torsettes tricolores. Assaisonnez-les encore tièdes avec 15 cl de vinaigrette à l’huile d’olive, jus de citron, sel & poivre, enrichie de deux c à soupe de pesto au basilic et 30 g de pignons de pins hachés.

Complétez avec une tomate coupée en dés, ½ poivron jaune émincé, 300 g de blanc de poulet cuit, coupés en cubes et une c à soupe de basilic et ciboulette ciselés. Servez frais.