• Un kilo de chair de potiron
• Un cube de bouillon de légumes
• Deux cuillerées à soupe de crème fraîche
• Sel & poivre

Faire revenir le potiron dans une cocotte dans un peu d’huile d’olive, faire fondre le bouillon cube dans l’eau chaude, l’ajouter au potiron. Faire cuire environ trente minutes, passer au mixer puis ajouter la crème fraîche, sel & poivre.