Pour un bocal de 1 litre, il faut :

• 250 g de farine
• 1 càc de bicarbonate
• 1 càc de levure chimique (1/2 sachet)
• 1/4 de càc de sel
• 100 g de flocons d'avoine
• 200 g de pépites de chocolat ValRhôna
• 100 g de sucre roux
• 100 g de sucre blanc
• 100 g d'amande (hachées au couteau) ou de noix
  

Lavez le bocal à l'eau chaude et séchez-le bien, il ne faut pas d'humidité dans le bocal pour une bonne conservation des ingrédients.

Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Versez dans le bocal vide et tassez bien. Tapotez le bocal sur le plan de travail.

Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, tapotez à nouveau, puis les pépites de chocolat. Bien appuyer sur les pépites pour éviter au maximum que le sucre ne les traverse.

Ajoutez ensuite le sucre roux, le sucre blanc et les amandes ou les noix grossièrement concassées.

Fermez hermétiquement.

Voilà le bocal est prêt à offrir ou à ranger sur les étagères... en cas de besoin pour un meilleur moral !

Pour l'utilisation :

Préchauffez le four à 180°C

Versez le contenu du bocal dans un grand saladier,

Ajouter 130 g de beurre très très mou, presque fondu, et deux gros oeufs.

Mélangez bien le tout, formez des boules de la grosseur d'une noix, aplatissez-les légèrement et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez pour une quinzaine de minutes, il faut adapter le temps de cuisson selon le four et la grosseur des cookies afin qu'il ne se dessèchent pas. J'ai obtenu 40 cookies, en les façonnant la pâte semble très dense, mais les cookies sont bien moelleux..