• 4 escalopes de dinde
• 2 pommes Granny
• 1 oignon
• 1 càs de raisins secs
• 1 càs d'huile de pépins de raisins
• 1 càc de curry
• 300 ml d'eau
• 3 càc de fond de volaille déshydraté
• Sel et poivre du moulin

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon pelé et émincé finement.

Détailler les escalopes de dinde en lanières et les ajouter dans la poêle avec les oignons jusqu'à obtenir une jolie coloration. Saler et poivrer.

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les détailler en dés. Les ajouter au mélange dinde & oignons, prolonger la cuisson trois minutes en surveillant que les dés de pommes ne s'écrasent pas.

Ajouter le curry, les raisins secs et le fond de volaille dilué dans l'eau. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux et servir rapidement.