- 8 tranches de bacon
- 1/2 poireau
- un peu d’huile d’olive ou de graisse de canard
- 5 cl de crème
Une recette vue sur le site « Miam, recettes entre amis » que j’ai bien aimé…
Emincer finement le poireau et le mettre à étuver avec la matière grasse à feu doux.
Lorsque le poireau est cuit, ajouter la crème fraiche et laisser réduire légèrement.
Laisser refroidir.
Au moment de servir, mettre une cuillère à café de la préparation dans la tranche de bacon et fermer avec un batonnet, passer au four (200°C) quelques minutes.
