• 120 g de beurre très mou,
  • 1 càc d’extrait de vanille Bourbon,
  • 100 g de sucre glace,
  • 40 g de sucre en poudre,
  • 3 œufs,
  • 100 g de farine,
  • 50 g de farine de châtaignes,
  • 1/2 paquet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,
  • 120 g de châtaignes au naturel (en bocal),
  • 25 g de noisettes concassées,
  • 4 ou 5 marrons confits brisés


Anne, cette recette est pour toi !

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger  le sucre glace et le sucre en poudre avec le beurre très ramolli et la vanille.

Ajouter les œufs un par un, puis les farines tamisées avec la levure pour avoir un mélange lisse.

A la fin incorporer les noisettes, les châtaignes et les marrons confits brisés.

Tapisser un moule à cake de papier cuisson. Verser la préparation et enfourner pendant 50 mn.

Vérifier la cuisson et démouler sur une grille.