• Biscuits « Brossard »
• Fromage blanc battu à 20 % (un kilo)
• Crème fraîche battue en chantilly (500 g)
• Sucre au goût
• Noix peu mixées (un petit bol)
  

Tremper les biscuits dans un mélange d’eau et de rhum, tapisser un moule à charlotte, remplir du mélange fromage blanc, sucre, chantilly et noix. Réserver au réfrigérateur 12 heures avant de déguster