• 120 gr de sucre
• 3 oeufs
• 120 gr de beurre mou
• 10 cl de lait
• 200 gr de farine
• 1 sachet de levure
• 500 g de pêches jaunes bien mûres

Battre longuement au fouet le sucre et les oeufs entiers, le volume va tripler, puis incorporer le beurre bien ramolli, le lait, battre encore un peu, mettre la farine et la levure. Epluchez et coupez les pêches en tranches et les ajouter à la pâte.

Versez le tout dans un moule à manqué beurré et enfourner à 180° pendant 30-35 mn selon les fours.