• ** 1ère recette (du blog S comme Soeurs & Saveurs)
  • 120 g de beurre 1/2 sel
  • 
170 g de sucre de canne

  • 3 gros oeufs

  • 200 g de farine

  • 10 cl de lait
  • 
1 sachet de levure chimique
  • 
3 pommes

  • 120 g de pralines roses concassées
  • **2ème recette
  • 300 g de farine avec un sachet de levure
  • 300 g de beurre fondu
  • 300 g de sucre
  • 5 oeufs
  • 4 ou 5 pommes Golden
  • Pralines concassées

** 1ère recette (inspirée de celle vue sur le blog «S comme soeurs et saveurs»)

Four préchauffé à 180°C

Dans le bol d’un robot fouetter le beurre en pommade avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporer les oeufs un par un et fouetter longuement.

Ajouter progressivement la farine et la levure tamisées. Verser le lait et bien mélanger la pâte.

Eplucher les pommes, les évider puis les détailler en tranches fines.

Tapisser un moule de papier cuisson, verser la moitié de la pâte. Ranger les pommes sur la pâte en appuyant légèrement. Parsemer de la moitié des pralines concassées sur les pommes. Terminer de verser la pâte, lisser la surface, ajouter le reste de pralines.

Enfourner pendant 45 minutes.

(le temps de cuisson est à adapter en fonction du four et de l’épaisseur du gâteau dans le moule, ici moule carré de 23 cm).

 

** 2ème recette gentiment confiée par mes amis Françoise et Jean-François

Au robot ou au fouet, blanchir les oeufs avec le sucre. Incorporer le beurre fondu, puis la farine tamisée avec la levure.

Eplucher et couper les pommes en en morceaux.

Beurrer un moule à cake, verser la moitié de la pâte. Poser les pommes et parsemer de pralines. Couvrir avec le restant de pâte.

Mettre au bain-marie dans un four à 200°C pendant une heure. Vérifier avec la pointe d’un couteau. Démouler.

Pour faciliter le démoulage, mettre un papier cuisson au fond du moule.

A mi-cuisson, recouvrir d’un papier alu.