Un « matefaim » est une crêpe épaisse…

  • 2 œufs
  • 120 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 10 cl de crème fraîche
  • 20 cl de lait
  • 100 g de pralines concassées

Préchauffez le four, 180°

Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre, lorsque le mélange blanchit, ajouter la crème fraîche puis la farine et le lait.

Verser ce mélange dans un moule à manqué, parsemer le dessus de pralines concassées.

Faire cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré (environ vingt minutes).