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Crème brûlée au miel d’oranger

Dans Bavarois, crèmes, flans, entremets

Crème brûlée au fenouil

Dans Bavarois, crèmes, flans, entremets

Crème anglaise

Dans Bavarois, crèmes, flans, entremets, Préparations de base

Pate à galettes ou crêpes de blé noir

Dans Inclassables

Boulettes à la méridionale

Dans Viandes

Soufflé de potiron

Dans Accompagnements