• 100 g d'amandes effilées
  • 80 g de sucre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 250 g de mascarpone
  • biscuits à la cuillère
  • une càs de Cognac
  • deux tasses de café sucré

Battre les jaunes d’œufs et le sucre, ajouter le mascarpone, une tasse de café, un peu de Cognac et les amandes effilées.

Recouvrir un moule à manqué de biscuits à la cuillère trempés dans le café et le Cognac,

Verser dessus la préparation et couvrir le tout avec le reste des biscuits imbibés.

Garder au réfrigérateur environ deux heures avant de servir